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本文目录
干鲍鱼煮粥的方法
主料 ：干鲍鱼2只 、大米20g
辅料 ：葱花2g、窍门香菜2g 、鲍鱼鲍鱼食盐2g 、常做常胡椒粉1g 、法大法香油2g
步骤：
1 、米粥米粥干鲍鱼提前泡发
2 、窍门将鲍鱼清理肠肚 ，用干净牙刷刷洗净泥沙，切成细丁备用 ，葱花和香菜切碎备用
3 、电压力锅内放入适量大米煮成粥
4 、电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮，边煮边搅拌
5 、约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火
6 、碗内加盐葱花和香菜，撒入胡椒粉 ，滴入香油，搅拌均匀即可
烹饪步骤
步骤1/5
将米洗净加入水 ，放入锅里煮，边煮边搅拌 。
步骤2/5
洗净春菜，切成段 ，等锅中的米粒开花便将春菜的梗先放进去。叶子稍微等再放入 。
步骤3/5
鱿鱼用切成丝 ，放入一起煮
步骤4/5
肉加生抽 ，蚝油，胡椒粉剁成肉末
最后一步
等到粥煮的差不多的时候将肉末放入 ，调味 ，即可出锅 。
配方 ：鲍鱼3只 、小米200g、姜2片、葱适量、盐15g 、鸡粉20g 、白胡椒粉适量 、适量芹菜。
鲍鱼小米粥的做法：
1 、处理鲍鱼 。用小刷子刷洗掉鲍鱼的黑边 ，用小刀翘开壳 ，拿起鲍鱼肉 ，去掉后背部粘连的内脏部分，冲洗干净 。
2 、小米和大米洗干净 ，加入4倍水 ，明火熬粥 ，大火烧开之后转小火熬煮 。
3、将芹菜和葱丝切好备用 ，把鲍鱼和姜丝一起放入锅中温火蒸10分钟 。
4 、等粥煮到粘稠 ，把切好的葱和姜丝放进去，再加入食盐2勺 、鸡粉1勺 。
5 、把芹菜放入 ，继续小火熬粥 ，尝下咸淡 ，加入适量盐 。滴入些许香油增香味 。
6 、至小米粥浓稠 ，搅拌均匀 ，养胃又美味的鲍鱼干贝小米粥就完成了 。
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